法国与德国是两个毗邻的欧洲大国。浪漫的法国人和严谨的德国人，民族特性虽然迥异，饮食习惯却大体相同，都喜欢吃高脂肪、高蛋白、高热量的食物。但从流行病学调查的结果来看，人们惊奇地发现，法国人患心脏病的几率明显低于德国人，平均寿命也比德国人长。有人进一步作了调查，发现法国人喜欢饮用红葡萄酒佐餐，而德国人偏爱大杯大杯地畅饮啤酒。原来法国人长寿之谜竟然隐藏在这红葡萄酒之中。 有关研究表明，红葡萄酒中含有大量的天然抗氧化剂和自由基清除剂—多酚类化合物，它是原花青素、花青素、儿茶素、白藜芦醇和没食子酸等的混

导读 1910年秋天，湖北利川的密林深处，一位法国传教士小心翼翼地挖起一株紫纹斑驳的奇异植物。 他或许不知道，这株被当地人称为"郎毒"的野草，日后会成为欧洲园艺界的明星。 {jz:field.toptypename/} 而它背后，藏着一个关于植物猎人、科学发现与资源流转的百年故事。 图片 乱世中的植物探险 1910年的中国，正值清朝摇摇欲坠之际。 在湖北与四川交界的群山中，法国传教士法尔热（Paul Guillaume Farges）已经跋涉了整整十五年。 这位49岁的神父身兼多职：传播福音、